世界一のチーズケーキを探す。

チーズケーキ、、、

それは、とても奥深いものです。

砂糖、チーズ、小麦粉、卵、、

どれを、どの程度使うか、もしくは使わないか。

どの種類を使うか、

その選択で、味がこんなにも変わってしまうスイーツを、私は他に知りません。

2012年3月　

私はNYに旅行に行き、そこでJunior`sのNYチーズケーキに出会いました。

初めて、あのNYチーズケーキを食べたときの感動は、今でも忘れられません。

一口目、食べた瞬間、体に激震が走りました。

チーズケーキの味は、こんなに奥深いのか！！

ほどよい硬さ、クリームチーズの香り、コク、砂糖の甘さ、舌の上でとろけるなめらかさ、

バニラの香り、、

すべてが一つになって、このチーズケーキを作っていました。

このチーズケーキを食べた日から、私は、

世界で一番美味しいチーズケーキを探そう！

と思いました。

偶然NYで出会った一つのチーズケーキがこんなにも深い味ならば、

上には上がいるはずだ。

それを必ず見つけよう。

そう考え、

同じ大学で、「世界一のチーズケーキを探すチーズケーキ好きの会」

を発足しました。

このブログは、私たちの記録です。