ビストロokeiのチーズケーキ

「ビストロ okei」

最寄り駅:新橋駅

商品名:ガトーフロマージュ

             〜キャラメリゼしたりんごのチーズケーキ〜

こちらのお店は、雄啓さんという方が作られたお店ですo(^▽^)o

おけいっていうから、ケイコさんがオーナーかと思いきや、まさかの男性でした＼(^o^)／

はい偏見！＼(^o^)／

では、とりあえず実食してみましょう＼(^o^)／

お皿が長くておしゃれ＼(^o^)／

チーズケーキ自体は小ぶり＼(^o^)／

見た目はパウンドケーキみたいだな、と思って、フォークを刺してみると、

案外、しっかりしてる！

しっとりもしてる！

思ったよりも、小麦粉固めた感触じゃない！

しかし、リンゴがゴロゴロ入ってるので、

フォークを、刺すと、

途中まで、すすーっと刺さり、

リンゴに当たって、スピードダウンする感じ∑(ﾟДﾟ)

しかも、リンゴに当たったあと、

生地が、崩れる∑(ﾟДﾟ)

てことで、ちょっと、一口サイズに切りにくいってのはありました(＞人＜;)

見た目は、上にかかっているキャラメルソースが綺麗(*^^*)

周りをさらにキャラメルソースと、ラズベリーで飾ってある感じも素敵(*^^*)

←とりあえず褒めるタイプ。

とりあえず、

実食！

ふむ！！！

甘いね！

一口目からかなーーり、

キャラメルーーー！！

チーズケーキとキャラメルを、こんなにも大胆にあわせてしまうなんて∑(ﾟДﾟ)

なかなか美味しい(*^^*)

アピール率としては、キャラメルが7しゃべって、チーズが3って感じだけども(*^^*)

キャラメルが普通に美味しいので、それでも良いと感じる(*^^*)

ふむふむ。

リンゴは、かなーり、キャラメル化されてる。

リンゴの柔らかい食感と甘酸っぱさを残して、残りはキャラメルにスペース取られた感じ＼(^o^)／

住み分けって大事だよね＼(^o^)／

だから、いいんじゃないか＼(^o^)／

だけど、せっかくのチーズケーキなんだから、チーズ単体の味が知りたい！！

ってことで、

表面のキャラメルコーティングも、

中のゴロゴロリンゴも、

取っ払って、

生地のチーズケーキ部分だけ、食べてみたo(^▽^)o

んんん！

おお！美味しい！

なんて上品なチーズ！

主張は弱めだけど、香りと味わいは必要最低限で、しっかり出してる！

これは、キャラメルとタッグ組んだら消されるわ＼(^o^)／

納得！

でもチーズ単体美味しいな＼(^o^)／

ふむふむ＼(^o^)／

もう一度、チーズケーキ総合して食べてみる。

味わってみると、やはり、キャラメルが強い。

キャラメル独特のねっとりした、強めな甘みが、ひたすら口の中に広がる。

これは。コーヒーか紅茶欲しいo(^▽^)o

めちゃ、合うだろうなo(^▽^)o

でもケチって水にしてしまったo(^▽^)o

後悔o(^▽^)o←

あと味も、どこまでも、キャラメル(・ω・)"

あー、このキャラメルは、甘いけど、苦さもほんのりあるキャラメルだー

と、最後になってようやく思う。

だから、はじめから終わりまでキャラメルの一本通しでも、うっΣ（ﾟдﾟlll）ってならないんだo(^▽^)o

コーヒーは必要になるけど、

美味しいo(^▽^)o

キャラメルとかリンゴもチーズケーキと合うんだよ

と、教えてくれた一品でしたo(^▽^)o